Hírek
Egy este a Bisztróban – ahogy vendégeink élik meg
Ahogy a nap lebukik a Holt-Körös víztükre fölött, és a fák árnyéka hosszabbra nyúlik a part mentén, a bisztróban már érezni lehet: ma este történni fog valami. A [...]
Amikor az ízek mesélnek – beszélgetés az Újváros Bisztró séfjével
Interjú az Újváros Bisztró séfjével a konyháról, az alapanyagokról és a vendégélményről. Vannak éttermek, ahol az ízek megállnak a tányér szélén. És vannak olyanok, ahol történeteket hordoznak. Az [...]
Szarvas télen – csend, fények, séta a Holt-Körös mentén
Láttatok már várost, ahol a tél nem a rohanásról, hanem a megérkezésről szól? Szarvason a hideg hónapokban is van valami megfoghatatlan varázs: a Holt-Körös fölött lebegő pára, a [...]
Az első kortytól az utolsó falatig – Bence és Szilvi kedvenc őszi fogásai
Ahogy a levegő lehűl, és a ciprusok árnyékában megjelennek az első sárga levelek, a bisztró konyhájában is megváltozik minden. Mélyebb ízek, gazdagabb illatok, melegebb színek kerülnek a tányérra [...]
Páros élmény Szarvason – Őszi gasztro-kikapcsolódás az Újváros Bisztróban
Ahogy az ősz megérkezik a Körös-partra, Szarvas új arcát mutatja. A Holt-Körös partján a víz fölött párát visz a reggeli szél, a mocsárciprusok lombjai rézszínben izzanak, és a [...]
Szárnyal az Újváros Bisztró – Michelin Guide és Gault&Millau díjakkal a gasztronómia élvonalában
Újra elismerve: Michelin Guide és Gault&Millau Az Újváros Bisztró 2025-ben ismét a gasztronómia élvonalába került: újra megkapta a Michelin Guide Bib Gourmand díjat, és a Gault&Millau 2 szakácssapkával [...]
Egy álomból valóság: így született meg az Újváros Bisztró
Honnan jöttünk, hová tartunk – az Újváros Bisztró története Amikor megnyitottuk az Újváros Bisztrót Szarvason, nem volt előttünk előre megtervezett út. A gasztronómia szeretete vezérelt bennünket, és az [...]
Akiktől mi is tanulunk – szarvasi kistermelők, akik nélkül nem lennénk ugyanazok
Amikor beléptek hozzánk, talán a szépen tálalt fogásokra figyeltek, a színek harmóniájára vagy a bor és az étel találkozására. Mi viszont tudjuk, hogy minden egyes tányér mögött ott [...]
Minden fogás mögött egy történet – Az őszi étlapunk legizgalmasabb sztorijai
Ahogy beköszöntött az ősz, nálunk is új fejezet nyílt a konyhában. A szezonváltás nemcsak az időjárásban érződik, hanem az alapanyagokban is: kifutottak a nyári ízek, helyüket pedig az [...]
Szarvasi nyári programok, ahogy mi szeretjük – ízek, illatok, élmények
Amint a reggeli napfény első sugarai simogatják a Holt‑Körös víztükrét, Szarvas ébredező bája hívogatja a szemlélődőt. A part árnyas fái alatt, a madárcsicsergés kíséretében érezzük leginkább: ez a [...]
