„Érthető, egyszerű, jó és friss alapanyagokból dolgozó bisztrókonyha. Ez az én kedvenc stílusom.” – Piltz Zoltán és az Újváros Bisztró megér egy szarvasi utazást, vagy akár többet is.
Hazánk vezető gasztro magazinja, a GastroGuide ismét az Újváros Bisztróról cikkezett. Ezúttal az étterem lelkét jelentő séfjeink egyikét, Piltz Zoltánt interjúvolta meg, aki mesélt eddigi életútjáról, a bisztró víziójáról és mindarról, amit ő szakmailag szeret és tud képviselni Békés megye természeti csodákkal megáldott kisvárosában.
A tehetséges vezető séf elmondta, Szarvas eleve olyan város, ami megérdemel egy jó helyet, az Újváros Bisztrót pedig – Várvizi Péter segédletével – a legjobb vidéki étteremmé akarja varázsolni.
A teljes cikk ide kattintva olvasható.
