Újváros Bisztró – Füst és kamado est – 2025. július 11., péntek 19:00 | 50%-os online jegy + 10% szervizdíj

Július 11-én, péntek este 19:00-tól a terasz megtelik füsttel, aromákkal és olyan ízekkel, amelyek ritkán találkoznak egyetlen estén. A Füst és Kamadó Est a karakteres szivarok világát, a füstön sült húsok intenzív ízét és az ezekhez opcionálisan párosított italok eleganciáját hozza el egy estére.

Az este vendége Vidéki Csaba, a Dominium Cigars márkanagykövete, aki prémium szivarválogatással érkezik, és bevezetést nyújt a szivarozás kultúrájába. Az egyes szivarokhoz igény szerint választható italpárosítások társulnak: válogatott rumok, karakteres whiskey-k és szivarhoz illő koktélok emelik az élményt.

Közben a kamado is főszerepet kap: a parázs lassan izzik fel, és séfjeink azon dolgoznak majd, hogy a tűz és a füst karakterét beleépítsék a fogásba. A húsok hosszú, lassú sütési folyamat során nyerik el végső formájukat, kívül enyhén füstös kérget kapnak, belül pedig szaftosan omlós textúrával kényeztetnek.

Az est során minden a részletekről szól: a gondosan összeállított ízekről, a lassú tűzről, a kézműves szivarokról és az ezekhez illő italokról. Egy estére a terasz egy másik világ hangulatát idézi meg.

AZ EST FOGÁSA

MANGALICA OLDALAS – DOMINIKAI STÍLUS
zöldsaláta, banán ketchup

A kamado est fogása mellett az este folyamán à la carte étlapunk is elérhető lesz, így mindenki megtalálhatja a számára leginkább kedves fogásokat.