Blog
Egy régi szarvasi hagyomány új gasztronómiai jövője
Mi történik akkor, amikor egy étterem már nem egyszerűen kiválasztja a számára elérhető alapanyagokat, hanem maga is részese lesz annak, hogy milyen alapanyag szülessen? Az Újváros Bisztróban most [...]
Hogyan változnak a gasztrotrendek vidéken és a fővárosban?
Beszélgetés Piltz Zoltánnal, az Újváros Bisztró séfjével A gasztronómia folyamatosan változik. Új alapanyagok, technológiák és szemléletmódok jelennek meg, miközben a vendégek elvárásai is átalakulnak. Gyakran halljuk, hogy Budapest [...]
Gasztroprogramok Szarvason és környékén – 7 ok amiért megéri ellátogatni hozzánk
Gasztroprogramok Szarvason és környékén - 7 ok amiért megéri ellátogatni hozzánk Ha Szarvas kerül szóba, legtöbben az Arborétumra, a Körös-part nyugalmára vagy a Vízi Színházra gondolnak. Mi azonban [...]
Könnyű, friss fogások a melegben – mit kíván a nyári étlap?
Nyáron a hosszú esték, a meleg levegő és a könnyedebb hangulat az étkezési szokásainkat is átalakítja: ilyenkor ritkábban vágyunk nehéz, tartalmas fogásokra, sokkal inkább a friss, élénk ízeket [...]
Koccintsatok velünk: Kreinbacher Ambassadorok lettünk
Van egy örömhírünk, amelyet már egy ideje szerettünk volna megosztani veletek: az Újváros Bisztró Kreinbacher Ambassador lett. Számunkra ez egyszerre szakmai elismerés, izgalmas lehetőség és egy olyan kapcsolat [...]
Így gondolkodunk a borokról az Újváros Bisztróban – részlet a borkönyvünkből
Amikor egy vendég helyet foglal az Újváros Bisztróban, hamarosan az étlap és a borkönyv is az asztalra kerül. Mi azt reméljük, hogy előbb-utóbb a borkönyv is a vendégek [...]
Tavasz Szarvason – programok, ízek, virágzás, séták a Holt-Körös partján
Ahogy hosszabbodnak a nappalok, és az első melegebb napsugarak megérkeznek a Holt-Körös partjára, Szarvas lassan felébred a téli csendből. A teraszokon megjelennek az első vendégek, a fák rügyeznek, [...]
Ízek, hangulat, közösség – céges élménybeszámoló a bisztró falai közül
Egy céges rendezvény lehet egy kipipált program a naptárban. És lehet egy este, amelyről még hetek múlva is beszél a csapat. 2026-tól ráadásul egy fontos változás is segíti [...]
Egy este a Bisztróban – ahogy vendégeink élik meg
Ahogy a nap lebukik a Holt-Körös víztükre fölött, és a fák árnyéka hosszabbra nyúlik a part mentén, a bisztróban már érezni lehet: ma este történni fog valami. A [...]
Amikor az ízek mesélnek – beszélgetés az Újváros Bisztró séfjével
Interjú az Újváros Bisztró séfjével a konyháról, az alapanyagokról és a vendégélményről. Vannak éttermek, ahol az ízek megállnak a tányér szélén. És vannak olyanok, ahol történeteket hordoznak. Az [...]