Étel

ÉTEL

EBÉD / VACSORA

ELŐÉTEL

SZÍVSALÁTA

 3.700
tojás, parmezán, tavaszi zöldek (3, 4, 7, 9, 10)

POLIP CARPACCIO

 5.900
jalapeno, sós citrom (14)

KACSAMÁJ

 6.400
almák, cseresznyés balzsamecet, brioche (1)

LEVES

ZELLERLEVES

 3.700
dió, zöldalma (8, 9)

MEDVEHAGYMA KRÉMLEVES

 3.100
tojás, kolbász (3, 9)

A HÚSLEVES

 4.500
házi tészta, roppanós zöldségek, malac lapocka (1, 3, 6, 9)

FŐÉTEL

RAVIOLI

 5.900
paradicsom, ricotta, bazsalikom (1, 3, 7)

ÖRDÖGHAL

 10.500
zöldcurry, bébirépa, bok choy (4)

HARCSAPAPRIKÁS

 7.800
túrós csusza, sült szalonna (1, 3, 4, 7)

KACSAMELL

 7.800
tárkony, répa (6)

BÁRÁNY LAPOCKA

 9.500
tavaszi zöldségek, pecsenyelé (6)

A BRASSÓI

 7.200
sertés tarja, parázsburgonya, uborka saláta,
tejföl, kapor (1, 6, 7, 9, 10)

STEAK

OMAHA HÁTSZÍN

 18.900
burgonya püré, tavaszi zöldek,
zöldbors mártás (7)

MAGYAR TARKA TOMAHAWK 2-3 FŐRE

 28.800
burgonya püré, tavaszi zöldek,
zöldbors mártás (7)

DESSZERT

CITROMTART

 3.900
citromlekvár, habcsók, fagylalt (1, 3, 7)

RIGÓ JÁNOS

 3.900
csokoládé ganache, rumos meggy, kávé (1, 3, 5, 7, 8)

GYEREKEKNEK

PARADICSOMOS HÁZITÉSZTA (1)

 2.100

RÁNTOTT CSIRKEMELL, BURGONYAPÜRÉ (1, 3, 7)

 2.100

CSOKOLÁDÉ BROWNIE, VANÍLIA FAGYLALT (1, 3, 7)

 1.800

DEGUSZTÁCIÓS MENÜ

5 FOGÁSOS KÓSTOLÓ MENÜSOR

SZÍVSALÁTA
tojás, parmezán, tavaszi zöldek (3, 4, 7, 9, 10)

KACSAMÁJ
almák, cseresznyés balzsamecet, brioche (1)

HARCSAPAPRIKÁS
túrós csusza, sült szalonna (1, 3, 4, 7)

BÁRÁNY LAPOCKA
tavaszi zöldségek, pecsenyelé (6)

CITROMTART
citromlekvár, habcsók, fagylalt (1, 3, 7)

A MENÜ ÁRA

 24.500
A degusztációs menü a teljes asztaltársaság rendelése esetén elérhető.

BORPÁROSÍTÁS

 24.000

A számla végösszegéhez 10% felszolgálási díjat számítunk fel. Az áraink forintban értendőek és az Áfát tartalmazzák.

ALLERGÉNEK

1

 –

GLUTÉNT TARTALMAZÓ GABONA

(búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut és ezek hibridizált fajtáit tartalmazó gabonafélék, és az ezekből készült termékek)

2

 –

RÁKFÉLÉK

és a belőlük készült termékek

3

 –

TOJÁS

és a belőle készült termékek

4

 –

HALAK

és a belőle készült termékek

5

 –

FÖLDIMOGYORÓ

és a belőle készült termékek

6

 –

SZÓJABAB

és a belőle készült termékek

7

 –

TEJ

és a belőle készült termékek (beleértve a laktózt)

8

 –

DIÓFÉLÉK

azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana ), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (P istacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia)

9

 –

ZELLER

és a belőle készült termékek

10

 –

MUSTÁR

és a belőle készült termékek

11

 –

SZEZÁMMAG

és a belőle készült termékek

12

 –

KÉN-DIOXID

és az SO2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben; a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni

13

 –

CSILLAGFÜRT

és a belőle készült termékek

14

 –

PUHATESTŰEK

és a belőlük készült termékek