Étel
EBÉD / VACSORA
ELŐÉTEL
SZARVASI BURRATA |
3.400 |
paradicsomok, bogyós gyümölcs, bazsalikom (1, 7) |
KACSAMÁJ |
5.900 |
barack, eper, citromfű (1, 3, 7) |
MARINÁLT LAZAC |
3.900 |
alma, uborka, nepálibors (4) |
LEVES
HIDEG MEGGYLEVES |
2.800 |
gyömbér, citromnád (7) |
GULYÁSLEVES |
4.500 |
marhapofa, roppanós zöldség (1) |
VAJTÖKLEVES |
3.100 |
kovászos uborka, joghurt (7) |
FŐÉTEL
VARGÁNYÁS TORTELLINI |
6.200 |
ricotta, parmezán (1, 7, 8) |
RÁNTOTT HARCSAFILÉ |
5.500 |
burgonyasaláta, mustár, kapri (1, 4, 9, 10) |
POLIP LECSÓ |
8.900 |
polip, kolbász, kovászoskenyér (1, 2, 6, 7) |
SSAM JANG CSIRKE |
5.900 |
pak choy, citrusok, mogyoró (5, 6) |
KACSAMELL |
7.800 |
tárkony, répa (6) |
BÁRÁNYGERINC |
9.500 |
csorbamártás, babvariációk (11) |
A BRASSÓI |
7.200 |
sertés tarja, parázsburgonya, uborka saláta, tejföl, kapor (1, 6, 7, 9, 10) |
STEAK
URUGUAYI BÉLSZÍN |
23.900 |
burgonyapüré, sültrépák, chimichury (1, 6, 7) |
MAGYAR TARKAT – BONE |
23.900 |
burgonyapüré, sültrépák, chimichury (1, 6, 7) |
AUSZTRÁL WAGYU HÁTSZÍN |
32.900 |
burgonyapüré, sültrépák, chimichury (1, 6, 7) |
DESSZERT
RIGÓ JÁNOS |
3.900 |
csokoládé ganache, rumos meggy, kávé (1, 3, 5, 7, 8) |
TEJBERIZS |
3.200 |
körösparti rizs, rózsa, málna, mandula (1, 3, 7, 8) |
GYEREKEKNEK
PARADICSOMOS HÁZITÉSZTA (1) |
2.100 |
RÁNTOTT CSIRKEMELL, BURGONYAPÜRÉ (1, 3, 7) |
2.100 |
CSOKOLÁDÉ BROWNIE, VANÍLIA FAGYLALT (1, 3, 7) |
1.800 |
DEGUSZTÁCIÓS MENÜ
5 FOGÁSOS KÓSTOLÓ MENÜSOR
MARINÁLT LAZAC |
alma, uborka, nepáli bors (4) |
KACSAMÁJ |
barack, eper, citromfű (1, 3, 7) |
POLIP LECSÓ |
polip, kolbász, kovászos kenyér (1, 2, 6) |
BÁRÁNYGERINC |
csorbamártás, babvariációk (11) |
TEJBERIZS |
körösparti rizs, rózsa, málna, mandula (1, 3, 7, 8) |
A MENÜ ÁRA |
27.500 |
A degusztációs menü a teljes asztaltársaság rendelése esetén elérhető. |
BORPÁROSÍTÁS |
15.500 |
A számla végösszegéhez 10% felszolgálási díjat számítunk fel. Az áraink forintban értendőek és az Áfát tartalmazzák.
ALLERGÉNEK
1 |
– |
GLUTÉNT TARTALMAZÓ GABONA(búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut és ezek hibridizált fajtáit tartalmazó gabonafélék, és az ezekből készült termékek) |
2 |
– |
RÁKFÉLÉKés a belőlük készült termékek |
3 |
– |
TOJÁSés a belőle készült termékek |
4 |
– |
HALAKés a belőle készült termékek |
5 |
– |
FÖLDIMOGYORÓés a belőle készült termékek |
6 |
– |
SZÓJABABés a belőle készült termékek |
7 |
– |
TEJés a belőle készült termékek (beleértve a laktózt) |
8 |
– |
DIÓFÉLÉKazaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana ), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (P istacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) |
9 |
– |
ZELLERés a belőle készült termékek |
10 |
– |
MUSTÁRés a belőle készült termékek |
11 |
– |
SZEZÁMMAGés a belőle készült termékek |
12 |
– |
KÉN-DIOXIDés az SO2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben; a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni |
13 |
– |
CSILLAGFÜRTés a belőle készült termékek |
14 |
– |
PUHATESTŰEKés a belőlük készült termékek |