Újváros Bisztró – Nyárzáró steak est – 2025. augusztus 29., péntek 19:00 | 50%-os online jegy + 10% szervizdíj

Egy este, ahol a nyár parázson búcsúzik.
Hatféle steakvágat, magyar marhából, füsttel készítve a kamadon, a teraszon. Klasszikus és ritkábban kóstolt húsrészek, séfjeink figyelmével, precizitásával, egy nyáresti steakválogatás, amely méltó lezárása a szezonnak.

A nagy sikerű steak est ezúttal a teraszon tér vissza, ahol a kamado melege, a nyári estébe hajló fények és az ízek koncentráltsága együtt teremtik meg az est hangulatát. A menüsor hat különböző steakvágatot sorakoztat fel, mind hazai tenyésztésű marhából készül. A húsok a Farm 54-ből, a Balaton-felvidéki Nemzeti Park területén működő gazdaságból érkeznek. A farmon szabadon tartott angus marhákat nevelnek, és a húsokat szárazon érlelve készítik elő, ezzel biztosítva az alapanyag kifinomult karakterét és mély ízvilágát.

Minden tétel a kamadon, parázs felett, lassan, füsttel készül, gondosan beállított hőmérsékleten, hogy a húsok íze és textúrája a lehető legjobban érvényesüljön. Hat fogás, hat eltérő élmény, ahol a füst és a precizitás adja meg az egységet.