Újváros Bisztró – Borra Hangolva – 2026. október 9., 19:00 óra | 50%-os online jegy + 10% szervizdíj

Kedves Vendégünk!

Október 9-én egy rendhagyó 5 fogásos menüsorral várjuk az Újváros Bisztróban. A különleges vacsoraest ötlete az Újváros Bisztró sommelier-jétől származik : mi történik, ha egy bor nemcsak az étel mellé kerül a pohárba, hanem maga a bor is a fogás egyik meghatározó eleme lesz?

Minden fogáshoz választottunk egy-egy hazai bort, amely önálló elemként az ételben is megjelenik. Nem mártásba vagy pácba rejtve, hanem úgy, hogy a saját karakteréből is megmutasson valamit.

És innen válik igazán érdekessé az este: vajon ugyanazt az ízvilágot fedezzük-e fel a tányéron, amit néhány pillanattal később a pohárban?

Mindeközben egy kis utazásra is hívjuk Vendégeinket Magyarország borvidékein: Badacsony, Somló, Eger és Tokaj tételei kísérik végig a vacsorát.

AZ ESTE MENÜSORA

Füstölt pisztráng
zöldalma · torma · citrus
Szászi, Furmint Brut Nature, 2023, Badacsony

Pirított garnéla
kukorica · zöldborsó · kapor
Jakab, Rajnai Rizling, 2021, Badacsony

Sült sütőtök
körte · dió · barna vaj
Kreinbacher, Juhfark, 2022, Somló

Lassan készült marhapofa
cékla · szilva · karamellizált hagyma
Nap-völgy, 3Frankos, 2018, Eger

Kajszibarack
diópraliné · mandulakrém · Szamorodni-sorbet
Holdvölgy, Eloquence, 2019, Tokaj

Ezen az estén a bor nemcsak a pohárban, hanem a tányéron is főszerepet kap. 

Várjuk szeretettel!
az Újváros Bisztró Csapata